بر اساس آمار اعلامی فائو، ایران در تولید عسل در جایگاه سوم جهانی قرار دارد و عسل آن به ۲۲ کشور جهان صادر می‌شود.

سرپرست سازمان جهاد کشاورزی استان البرز در دیدار اعضای هیئت مدیره شرکت تعاونی زنبورداران، به لزوم استانداردسازی محصول و تقویت ارتباط تشکل ها با تولیدکنندگان برای توسعه صنعت زنبورداری، رونق صادرات

یک مدیرعامل شرکت دانش بنیان در حوزه زنبور عسل اعلام کرد: مجموعه ای که با خارج از کشور جهت معرفی، طبقه بندی و صادارت محصولات زنبور عسل ارتباط برقرار کند وجود ندارد.

کارشناس مسئول زنبور عسل سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان اظهار کرد: عسل های تولیدی در استان اصفهان از کیفیت مطلوبی برخوردار است و عسل های تقلبی به صورت غیرقانونی تولید می شود که تنها راه شناسایی نوع

رییس هیات مدیره کانون صنعت زنبور عسل کشور خاطر نشان کرد: حذف استاندارد اجباری بر تولید عسل باعث توقف صادرات عسل شده است.

عسل طبیعی ماده ای غلیظ و مفید است که حاوی بسیاری از مواد مغذی مانند گلوکز، فروکتوز، آمیلاز و کاتالاز می باشد. زنبور با تغذیه از شهد گیاهان و تغییر شکل آن به عسل، این ماده ارزشمند را تولید و در سلول ها

متاسفانه میزان صادرات عسل ایران ، به عواملی همچون کیفیت پایین و بهره وری کم کندوها مرتبط بوده است. به طوری که در کشورهای پیشرفته از هر کندو ۶۰ کیلو عسل به دست می آید.

عسل سرشار از ترکیبات گیاهی بسیار مفیدی بوده و دارای خواص و مزایای متعددی برای سلامتی است. در این مقاله می خواهیم در ارتباط با برخی از خواص عسل طبیعی بحث نماییم.